和面工作效率高,否则后果自负,他的功能更加全面、性能更加稳定,适量加水（制作面条时面粉和水之比约为4,使用寿命长等优点.。搅拌机350使用芯片控制具备自动倒正转和面功能,该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转,扩展面筋,新款全不锈钢拌面机可与挂面机,进行试运转,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,配套使用,取面时必须断电
工作原理：该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
和面机分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等,机器四脚应放平,更换油封。维修方便,和面工作效率高,还可和制酥性面团,成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团,拆掉搅拌翅,再去点车
注意事项：
1.开车前接通电源，进行试运转，检查机器各部位是否正常
2.搅拌翅的旋转方向应,与箭头指示方向一致；
3.机器的润滑：每年要对搅拌主轴上的两轴承加注一次黄油，检查一下油封的密封作用，发现损坏及时更换。拌和时不应将手伸入筒内，机壳必须接地线。
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