实验室微型超高温杀菌机是为高校、研究所和乳品饮料香精香料行业研发实验室模拟工业生产研制而成。可独立操作，亦可与电脑联网运行。采用新软件系统，界面友好，操作简单，同时拥有快速模式和普通模式，可随意更换。额定产能为10～30L/H，广泛用于液态食品"无菌"和"非无菌"热处理的全自动系统，且完全模拟工业化生产状态，产品适应的粘度范围很大，并能适应纤维和颗粒。设备整机自成系统，含在线CIP功能，可根据研发实际需要配置均质机和无菌充填室。
实验室微型超高温杀菌机包括再生、加热和冷却等三个部分，且板片和管路式杀菌能够以多种形式组合，并带有两个独立的加热和冷却部分，以便在线均质。产品的温度可以达到150℃。设备所有与产品接触的部件均用316不锈钢制造，板片垫圈和密封件采用食品级氟橡胶制成，产品管线连接采用DIN卫生管接件。在显示输出上，该机配置触摸屏、PLC程序控制，对产品的温度、流量等各种参数进行动态反映，并可以根据用户要求选择压力表或数字式传感器。因此实验室微型超高温杀菌机能够在实验室内模拟绝大多数工业生产状况。
实验室微型超高温杀菌机采用就地化学清洗(C、I、P)，清洗时不要拆卸机件。清洗的目的是清除热交换盘管壁上的积垢，以改善热交换效果，提高设备能力，在一般情况下，连续使用6～8小时，须清洗一次在特殊情况下，如当发现实验室微型超高温杀菌机生产能力显着降低时，应立即进行清洗。
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