我国真空预冷机起源于广州中科院。当时是国家从某些渠道得到日本的一台真空预冷机，在广州中科院进行研究，后来技术得到推广应用。所以我国真空预冷机厂家集中在广东一带。
当然后来山东、上海等一些地方也出现了真空预冷机厂家。这是因为技术扩散的原因，但山东上海的企业基本都是以食品加工设备为主打产品。真空预冷机研发制造技术上难以跟广东高端真空预冷机企业媲敌。
东莞万佳机械设备有限公司就是广东真空预冷机制造企业的姣姣者，多家贸易公司在万佳机械拿货贴牌出售多年。万佳机械制造的真空预冷机在功能技术上也是不断变化，公司每年投入的研发资金近千万。多次获得国家、省级、市级企业大奖。并连续3年获得国家重合同守用单位称号。
万佳机械生产的真空预冷机主要分果蔬真空预冷机和熟食真空冷却机二种。
万佳果蔬真空预冷机具有多种操作模式，无论在高温还是低温环境下都能操作自如。加上独有的直排系统，多段真空抽水设计，恒温蒸发模式都成为了非常适用的科技型研发成果。万佳果蔬真空预冷机分有单槽机型、双槽机型等多种设计方案。机器大小依客户需求设计。需要定制的相关问题都可以找万佳傅经理详细咨询。
万佳熟食真空冷却机。万佳熟食真空冷却机除了原有的熟食真空预冷机外又研发出新型的蒸汽式熟食真空冷却机。原有的熟食真空冷却机其实就是果蔬真空预冷机的改进版。只是在果蔬真空预冷机上更改材料为不锈钢箱体。新型的蒸汽式真空冷却机有着完全不一样的真空降温方式。这种方式改变了原来熟食机因为食品热量中含油盐成份高而造成的故障率高的问题。也大量减少了电及机油耗量大的问题。整体降温过程从出锅温度降到常温仅需15分钟。高温蒸汽在降温食品的同时进行管道消菌，达到一举二得的效果。
要了解更多真空预冷机厂家知识还请联系万佳傅经理咨询。
