直冷式制冰机原理：
采用中空式铝板成模，模间中空通道直接注入冷媒。冷媒的冷量直接透过铝板冻结冰模内的水。达到快速结冰的目的。
盐水式制冰机原理：
盐水式制冰机是利用高盐份水（氯化钠）在超低温状态下也不结冰的原理，通过管道把冷媒铺在盐水池内。冷媒的冷量透过管壁让盐水降温，把半有自来水的冰模放入盐水中。让降温后的盐水冷量再透过冰模，达到模具里的水结冰的目的。。
更多问题大家可以咨询付经理。
盐水式制冰机制造简单，造价低，相当长一段时间以来大家都在使用这种制冰机。但盐水式制冰给人们带来的困扰也确实不少。
一：使用用场地：
除了要修大水池，还需要一个空地用于下模和倒冰。这需要建起一个相当大的车间。在土地日益金贵的现代社会，土建越大意味着成本会成倍增加。
而直冷式制冰机采用上下式一体制冰出冰，不需要大水池，也不需要一片很大的空地来放置冰模，更不需要空地来倒冰。这让土建费用一下降低了三分之二。
二：用工成本：
盐水式制冰机需要用航吊把冰模放入盐水池入再人工注水。等冰结好后又需要人工用航吊把结好冰的冰模从盐水池内吊出来，再把冰倒到地上，从地上把冰把冰搬走。这些繁杂的工序通常需要三到四个工人才能顺利完成。
而直冷式制冰机，结好冰后自动脱冰降落。只需一个工人在冰台上把冰滑入冰库就好。节约了大量人工费用，而且效率还要更快。
大型块冰机（另称制冰机、造冰机、大块冰机，也就的说是条冰机，大条冰机）各种各样的叫法都有，但制冰机工厂，特别是直冷式制冰机东莞万佳真的很不错。
三：食品安全与车间卫生：
盐水式制冰机的倒冰和注水过程往往让车间一片潮湿。这种环境下容易滋生细菌，所以盐水式的结冰是不可以直接食用的。长期处于潮湿环境下工作的工人也容易因风湿而拒绝或离开工作。更多问题大家可以咨询付经理13265898783微信同号。
冰块最终使用的地方基本都是食用品，随着国对食品安全的日益重视，和市民对食品安全要求的日益严格，盐水式制冰的卫生条作最终会被淘汰。
而直冷式制冰，无盐水污染，无潮湿环境。出冰直接可以食用，这是盐水式不可比的优点。
四：使用寿命：
大家都知道盐水是高腐蚀性物质，高盐份的氯化钠自然也是高腐蚀物质。盐水式制冰机的使用寿命就因为盐水的腐蚀性受了限制。所以不管你用多厚的冰模，腐蚀问题终究还是存在。
而直冷式无盐水，这就彻底解决了盐水腐蚀的问题，也就让机器明显延长了使用寿命，也明显减少了设备帮障率。更多问题大家可以咨询付经理137加1272甽0309微信同号。
五：节能性能：
通过结冰原理大家就不难发现，盐水式制冰机的冷媒冷量需要把盐水降温后再透过模具把水降温。而直冷式冷媒的冷量直接透过冰模就把水结成冰了。而且铝是一种导冷量非常快的物质。而盐水式因为腐蚀的问题冰模根本不敢采用铝板，一律采用加厚的钢铁或是不锈钢。而冰模越厚结冰便越慢，冰也越脆。冰模越薄则盐水腐蚀越快。这就成了盐水式制冰机的一个不解难题。
大型冰块机（另称制冰机、造冰机、大块冰机，也就的说是条冰机，大条冰机）各种各样的叫法都有，但制冰机工厂，特别是直冷式制冰机东莞万佳真的很不错。
在这二种制冰机的选择上大家不需要做太多考察就可以分辩出好与坏了。新型科技产品的出现本来就是用来替代老产品的，如果没有优势的新产品又怎能打开老产品早已占领的市场呢？就象智能手机淘汰功能手机一样，直冷式制冰机也正在淘汰盐水式制冰机。更多问题大家可以咨询付经理137加上1272还有0309就是可加微。
