根据玉米酒精糟饲料的特点对其消化率较低可做如下解释：
（1）饲料营养成分的消化率一般与其粗纤维含量呈负相关。酒精糟粗纤维含量较高（达13.46%），会使其蛋白质和其它有机物质消化率降低。
（2）据以往文献报道，玉米酒精糟蛋白质的可溶性差，这也会使其在单胃家畜的消化率降低。
（3）玉米酒精糟中含有9%的蛋白质来自其中的酵母菌体（wu等，1981）。这些菌体的细胞壁在家畜胃肠道内消化困难。这一方面使细胞壁本身所含的养分不易消化，另一方面也阻碍细胞内营养成分的消化吸收。
（4）由于酒精糟含有一些在发酵生成的有机酸。所以，其酸度较大（原糟液的pH值一般在4左右），这会加快胃肠蠕动，从而缩短了食糜在消化道内的停留时间，使养分消化率降低。
根据玉米酒精糟营养物质消化率推算，玉米酒精糟的消化能为3650.61Kcal/kg，与Siebrits(1981)的测定结果十分接近，与Peter(1971)、Bath(1987)和Richard(1987)等人发表的有关数据推算的结果也相吻合。其可消化粗蛋白质含量为21.57%，与国外有关的测定相比，居中等（Knabe，1983，高粱，17%；Salo，1978，小麦，22.7%）。和玉米相比，玉米酒精糟的消化能高4%，可消化粗蛋白是玉米的3倍多。
- 产品
- 供应
- 公司
- 新闻
