1.德国LFGB法规
LFGB是德国《食品与日用品法》的简称。其前身是LMBGLFGB是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。近年来也有所修改，主要是和欧洲标准相匹配。法规对德国食品的方方面面做了总的和基本性的规定，所有在德国市场上的食品以及所有与食品有关的日用品都必须符合它上面的基本规定。与食品接触的日用品通过测试，符合德国《食品与日用品法》的，可以得到授权机构出具的LMBG/LFGB检测报告证/明为“不含有化学有毒物质的产品”，并能在德国市场销售。
2. LFGB认证刀叉标志的意义
刀叉标志是一个食品安全标志。在与食品接触的日用品上，如果有刀叉标志，就表示该产品已通过检测符合众多德国和欧洲标准，符合德国LFGB法规要求，证/明不含对人体产生危害的有毒物质，可以在德国及其它欧美市场销售。在欧洲市场上，有刀叉标志的产品能增强顾客对其的信心及购买欲望，是强有力的市场工具，大大增加了产品在市场上的竞争力。
3. LFGB认证涵盖的产品范围
LFGB测试针对所有的材料，包括用最新工艺生产的产品，如：烧烤架的铬镀层，烹饪平底锅特弗龙涂层的耐温性测试，水壶中的硅胶密封圈测试等。主要认证产品：
食品包装材料LFGB测试, 与食品接触金属材料LFGB测试、与食品接触塑料材料LFGB测试、与食品接触橡胶材料LFGB测试、与食品接触纸制品材料LFGB测试、餐具LFGB测试、厨具LFGB测试、煮食器具LFGB测试、陶瓷卫浴LFGB测试、皮革LFGB测试、纺织品LFGB测试、化妆品LFGB测试等等。
4. LFGB认证包括的测试项目及常见材料的具体测试要求
一般情况下，LFGB德国《食品与日用品法》包括以下测试项目：
4.1.样品及材料的初检
4.2.气味及味道转移的感官评定
4.3.塑料样品：可转移成份测试及可析出重金属的测试4
4.4.金属：成分及可析出重金属的测试4.
4.5.硅树脂：可转移或可挥发的有机化合物测试
4.6.特殊材料：根据德国化学品法检验化学危害法规中包括的其它测试项目还有：
纺织品、皮革、聚酯纤维等日用品上使用的某些偶氮染料的检测；
化妆品中的有害化学成份和重金属的测试；
纸张中有害成份的测试；
5.一般材料LFGB测试项目要求
一般塑料制品要求全/面迁移，感官测试PVC塑料制品全/面迁移测试，氯乙烯单体测试，过氧化值测试， 感官测试。三聚氰氨树脂制品全/面迁移测试，甲醛溶出量测试，感官测试。
- PE塑料制品全/面迁移测试，过氧化值测试，铬含量测试，钒含量测试，锆含量测试，感官测试。PS、ABS、SAN、Acrylic塑料制品全/面迁移测试，过氧化值测试， (VOM)有机挥发物总量， 感官测试。PA、PU塑料制品全/面迁移测试，过氧化值测试，芳香胺迁移测试， 感官测试。
- PET塑料制品全/面迁移测试，锌含量测试，铅含量测试， 全/面迁移测试， 过氧化值测试。硅橡胶制品3项全/面迁移测试，(VOM)有机挥发物意量， 过氧化值测试，有机锡化合物测试，感官测试。橡胶制品3项全/面迁移测试，甲醛溶出量测试，锌含量测试，铅含量测试。
- 芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试。
- 纸制品 (PCP)五氯ben酚测试，(pb cd hg CrVl)重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量，抗菌成分迁移测试，甲醛含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试。带不粘涂层制品(不粘锅)5项全/面迁移测试，苯酚溶出量测试，甲醛溶出量测试，芳香胺溶出量测试，(Vl)六价铬溶出量测试，(lll)三价铬溶出量测试，PFOA全氟辛酸铵测试，感官测试。
- 金属、合金及电镀制品重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试， 感官测试。
- PP塑料制品全/面迁移测试，铬含量测试， 钒含量测试，锆含量测试，感官测试。
- 烘焙纸制品外观，热稳定性，抗菌成分迁移测试， (PCBs)多氯联苯测试，甲醛溶出量测试，感官测试。
- Wood木制品(PCP)五氯ben酚测试，甲醛释出量测试，感官测试。
- 陶瓷、玻璃、搪瓷制品与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅镉溶出量测试。
- 芳香胺迁移测试，亚硝胺含量，感官测试。
- 纸制品 (PCP)五氯ben酚测试，(pb cd hg CrVl)重金属(铅、镉、汞、六价铬)释出量，抗菌成分迁移测试，甲醛含量测试，乙二醛释出量测试，带颜色的纸制品-附加偶氮染料测试。带不粘涂层制品(不粘锅)5项全/面迁移测试，苯酚溶出量测试，甲醛溶出量测试，芳香胺溶出量测试，(Vl)六价铬溶出量测试，(lll)三价铬溶出量测试，PFOA全氟辛酸铵测试，感官测试。
- 金属、合金及电镀制品重金属溶出量(铅、镉、铬、镍)测试， 感官测试。
- PP塑料制品全/面迁移测试，铬含量测试， 钒含量测试，锆含量测试，感官测试。
- 烘焙纸制品外观，热稳定性，抗菌成分迁移测试， (PCBs)多氯联苯测试，甲醛溶出量测试，感官测试。
- Wood木制品(PCP)五氯ben酚测试，甲醛释出量测试，感官测试。
- 陶瓷、玻璃、搪瓷制品与食品接触部分铅镉溶出量测试，杯过附加铅镉溶出量测试。
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