一般的奶茶等会加入些果糖，此时就出现，不同的奶茶要加不同量的果糖，而且人工用量杯测糖非常麻烦，很慢。就出现了定量果糖机，果糖机的每个按键，可以设置不同的初糖量，实现自动化，省时省力，而且还有加热功能，不担心冬天果糖粘稠，不出糖。选择果糖机的品牌很重要，国产的品牌都是很好，容易出问题，电机小，出糖不准，问题很大。
果糖机通过电脑板控制，能区分不同的用量，误差度在0.2ml左右。取量的精准，能让产品质量得到保证。市面上常见的果糖定量机有24键的，也有16键的。一般16键就够用了，使用果糖定量机时应注意
1、首次使用时先用70度温水清洁桶内，擦拭干净后倒入果糖。
2、补充果糖时应慢慢倒入，避免果糖产生大量气泡，影响输出精度。
3、每使用3个月应用70度温水清洗圆通内部和输糖管炉，依确保输出精确度。
4、不可将果糖机倒立或者倾斜倒出果糖，否则果糖或水会顺利集体纹路细缝。
5、每天工作完毕，应及时进行清洁，严禁使用热开水清洗果糖定量机。
