本产品锅体为一次冲压成型的球形不锈钢锅体，采用燃气加热形式，外保温层采用硅酸铝材质，耐火耐高温，保证加热能量不损耗；搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，多个搅拌齿，实现传动公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。采用变频调速动力，运行更平稳。本机采用全自动液压翻锅运料，降低成本，是性能优良的食品加工设备。
广泛应用于莲蓉、火锅底料、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品以及日用化工、制药等行业的搅拌混合。
本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题，设备分为锅底和锅帮分为二层结构，升温快，节约能源。从而使产量提高。独特的刮底搅拌系统，完全解决高粘度物料营养成分不被破坏，绿色环保，更是食品馅料企业的理想选择。
搅拌方式：采用特殊的倾斜式行星传动，使用的搅拌器与锅体达到充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，确保锅内无搅拌死角，物料搅拌均匀不粘锅。采用变频调速器与齿轮减速机及倾斜传动的完美组合，增大了传动力矩，在转速范围内可随意调节搅拌速度。
