肉丸好吃，正是因为肉丸是一种非常讲究加工工艺的美食，我们市面上常见的肉丸有猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、牛筋丸等等，最近抖音上最火的莫过于潮汕牛肉丸了。每种肉丸都有他自己的独特的口味和加工工艺，比如猪肉丸，猪肉丸的口感吃起来比较爽脆而又不失弹性，鱼丸呢主要以鲜美出名，好的鱼丸鲜甜而不腥，鱼丸有的口感比较有弹性有的则比较水嫩；而潮汕牛肉丸、牛静丸呢则以丸子口感Q弹而备受消费者喜爱。每种口感的肉丸加工工艺不同，用的肉丸打浆机其实是不一样的，肉丸打浆机有分为传统加冰块冷却类的高速打浆机和慢速打浆机、调速肉丸打浆机，也有分制冷式的肉丸打浆机。
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做猪肉丸来讲，大部分的人选择的是高速肉丸打浆机，做鱼丸呢有的地区用慢速打浆机比如福建那边，有的地区呢用的是高速肉丸打浆机比如江苏一点，做牛肉丸有的地区用高速打浆机，大部分地区用的是慢速打浆机。高速打浆机是一种利用锋利的刀片由电动机带动快速切割破碎肉浆，慢速打浆机则是利用不带刀口的刀片慢慢的拍打肉浆，把肉浆打碎打出劲道，额做一些火锅丸子类的则用的是变频调速的肉丸打浆机，那如果您想做多个品种的肉丸，岂不是各种打浆机都要买一台，对于一些小作坊来说，购买多台机器不仅仅是机器投资大，更多的是机器占地方，本来作坊式的肉丸加工场地就比较有限。
有没有一台机器什么肉丸都可以做而且还可以不用制冰块这么麻烦呢？
今天就有一个小作坊的顾客听到我们有一台什么肉丸都可以做的肉丸打浆机上门考察，今天小编就给大家介绍一下这台强悍到什么肉丸都可以做的赣云牌三速制冷打浆机。
听名字就知道这个机器有三个速度，确实是，这款机器呢是综合了各种肉丸打浆机的有点，首先它是一款制冷式的肉丸打浆机，压缩机制冷，打浆过程无需加冰块，制冷效果可以很好的给打浆提供低温的打浆机环境，保持肉质的新鲜，加工出来的肉丸原滋原味。其次这个机器有三个档位，分别是高速档、中速档、低速档，三个档位分别配置3种刀片，切换到高速档配置高速打浆机刀相当于是一台制冷式高速肉丸打浆机，适合加工的口感爽脆的肉丸比如猪肉丸、水嫩鱼丸、鱼豆腐、福鼎肉片、虾滑、鱼滑等等；当切换到中速档配置排骨刀可以用于鱼丸、牛肉丸等相当于一台制冷式中速打浆机；当切换到低速档配置慢速钝刀可以用于牛肉丸、鱼丸、牛筋丸等有嚼劲的丸子，相当于一台制冷式的慢速肉丸打浆机。三速制冷打浆机可以根据不同肉丸品种加工工艺需求切换到不同档位速度工作，加工范围非常广，适用于加工绝大部分的肉丸，堪称一台什么肉丸都可以做的制冷式的变频调速肉丸打浆机。
接下来我们来看一下机器图片：
