和面机介绍

介绍了一种以粉水均匀混合为主粉和水均匀混合，有真空机和非真空机，分为水平、垂直、单轴、双轴、半轴等。二、该机的工作原理：在金属腔内装一个u形绞盘，在外力作用下连续旋转，空腔中适当湿度的面粉逐渐变成面团。法：1.将和面机置于四角平稳的工作场地，插上电源，按开关启动电机，先空机运转，注意搅伴器的旋转方向是否与齿轮罩子上的箭头方向相同，检查传动系统是否正常并将机器外壳可靠接地。2.给面斗，搅伴器涂刷少量食用油，以免面团粘结。3.一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一边开机一边加水，面与水的比例一般为100：40-50，若面较硬，中途可徐徐加水，若面团随搅拌器一起旋转，沿面斗边撒些干面，或倒转搅伴器，即可排除。4.一般搅伴3-8分钟，面即可和好，关闭电源，拉出定位销，将面斗翻转90度，插上定位销，再次按开关启动，使搅伴器倒转，面团即可自动取出。如面和太韧，不会自动出面时，一定要停机后进行手工取面。5.和面结束后，及时做好清理保养工作。

和面机说明

面机的全技术规定：1.操作人员应该佩戴好劳动防护产品，收紧衣服的袖口和角落，保持头部清洁。2.各级必须指定熟悉设备使用性能的人员。3.在车前检查电动设备的部件是否隔热良好，电动机接地可靠。湿手按开关按钮是严格禁止的。对电工有一个问题。4.机器必须将一个和面部放入干面粉，而不是过度负面。荷运传。5.按照机器维护要求定期加油。6.在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。7.取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。8.运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、。

和面机阐述

5.2.将需和制小麦面粉、水、酵母粉依次倒进揉面槽体，将盖槽盖好，禁止过载应用。5.3.倒顺开关摇杆放到“顺”字上， 打开搅拌装置开始运转。5.4.一般持续正转6-10分鐘，面糊合好，断电关机（摇杆扳在终止情况）再带动面槽翻斗摇杆，2人协力将面槽翻斗搬倒，使摇杆校准，挡块支承，面槽翻斗固定不动好后，再启动电源开关扳到‘顺’或‘倒’，面团即被取出。5.5.若有剩余面团，确认停机后，用工具将剩余面团松动，再启动电源开关扳到‘顺’或‘倒’，面团即被取出。5.6.清洗面槽时将面槽归位，确认关闭总电源后，用工具将面槽内的残余面渣等清理干净。6、应急处置及全注意事项6.1. 和面槽翻斗倾斜到位后应用工具取面团，机械正反运转时，肢体必须离开面槽翻斗。6.2.和面机操作人员在机器运转过程中，不得将手放入面槽翻斗内，不得擅自离开。6.3.如果发现漏电或设备运转异常，应立即关闭电源，通知人员，不得擅私开机或。6.4.每台和面机都应有专人管理，和面完毕清理时，应先确认关闭电源，再进行正常操作。6.5.和面时面粉的加入量不应超过面斗规定容量，以免全事故。6.6.机器使用完毕后应及时进行清洗，全、整洁待用。6.7.清洗面槽翻斗时，加水高度不应超过轴的最低点，以防水从面槽翻斗侧板的轴孔溢出，防止事故发生。6.8.禁止用水管喷水，淋水清洗。