五香狗肉杀菌锅，熟食高温灭菌设备厂房已经有了，就差设备，做鱼丸罐头，玻璃瓶由于国内压力的作用，提高锅内水的温度从而进行高温杀菌，达到延长保质期的效果。对于绝大多数的食品都能进行杀菌，如鸭蛋、牛肉、豆干、蛋白饮料等都可以采用杀菌锅来进行高温灭菌.
五香狗肉杀菌锅在杀菌过程中对杀菌的时间，杀菌锅内的温度，锅内压力的设定必须严格把控，三样条件差一不可，熟食高温灭菌设备杀菌的时间和杀菌用的温度直接影响食品杀菌之后的口感，而杀菌锅锅内的压力则是直接影响食品的外观，熟食高温灭菌设备杀菌的过程中压力必须一直保持在设定的温度之间，严禁突然泄压，容易导致产品包装涨袋或者瓶盖涨口。
五香狗肉杀菌锅材质上分为不锈钢材质和碳钢材质，现在不锈钢材质的杀菌锅已经没有使用年限的限制了，碳钢杀菌锅在达到使用年限以后就不能使用了！熟食高温灭菌设备并且碳钢材质的杀菌锅易生锈容易污染产品包装袋造成不必要的麻烦，还需要再次清洗，所以我们还是建议客户在购买杀菌锅的时候选择不锈钢材质的最好。
