煎饼又叫煎饼果子，是一种传统美食，是用面粉和玉米粉调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答案是常吃煎饼。销售时使用镀膜牛皮纸袋包装。经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，煎饼防油纸袋包装卫生、方便、快捷，适合现代人的生活节奏。
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