油茶籽又名山茶籽、茶叶籽、茶籽、油茶果，是我国特有的木本油料植物，主要分布于我国南方的山区和丘陵地带，油茶树长在深山，尽吸天然养分，常青长寿，被誉为”东方树“。从油茶籽中提取的茶油极具营养价值和保健功能，它富含钙、铁、锌等微量元素；富含茶多酚、总黄铜保健成份，其中不饱和脂肪含量高达85-95.8%，对增强血管弹性，防止动脉硬化，增加肠胃吸收功能，提高人体免疫力等有不错的功效。所以是《中国食物结构改革与发展规划纲要》中大力提倡推广的植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
油茶籽烘干工艺
根据油茶籽的特性，其茶籽外部包裹着层组织密实且星分离状态的茶籽壳，对于茶杆仁的热量传递和水分蒸发过程阻碍较大，且油茶籽水分大部分集中于茶籽仁中，传统的干燥方式周期长，效率低，不环保。使用空气能烘干机大大减少了油茶好的干燥时间，每一批次油茶籽干燥时间约20小时完成，分5个关键步骤进行:1.温度控制在55℃，时间不超过2小时，只受热不除湿，受热均匀，达到平均一致温度，水份开始蒸腾进空气里随着油茶籽温度的提高，其表面的蒸汽分压也不断提高，水分汽化速度也迅速提高。
2.开始升温并除湿，温度控制在60℃，湿度从初始的75%降至55%，时间约6小时，油茶表面水分向周围介质扩散的速度，水分含量直线下降。
3.维持60个恒速干燥，采用连续除湿方式，将湿度除4%时间4小时，油茶轩表面的水蒸气压处于与此时油茶籽温度相对应的除湿状态。
4.同祥将湿度降至30%，温度在步票2的基础上再提升3度,时间4小时，干燥速度不变。
油茶籽烘干机又名山茶籽烘干机、茶叶籽烘干机，热泵油茶籽烘干机就是以热风干燥的原理来干燥油茶籽，利用空气能，通过智能温湿控制系统合理调整烘干参数和时间，油茶籽出油率较高。笔者的项目在江西、湖南、福建、广东、广西等业内不同企业广泛应用，并已积累了相当多的技术经验，烘干过程中零污染，节能高效，获得业内极高的肯定。
5.后将湿度降至20%，温度保持不变，时间4小时，空气湿度在20%，山茶籽的湿度10-12%左右，烘干2吨分油茶籽，一台12P热泵烘干机用时20小时。
油茶籽烘干机灵芝烘干房有什么特点
1、安装方便：安装、拆迁方便，占地面积少，可装于室内、外；
2、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量仅为电加热的1／4同燃煤、油、燃气烘干机相比，可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
3、环保无污染：无任何的燃烧物及排放物，是一种可持续发展的环保型产品。
4、使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠，使用寿命长运行安全可靠，全自动免人工操作，智能化控制。
5、舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自控恒温装置，24小时连续干燥作业。
6、适用范围广，不受气候影响：可广泛适用于食品农副产品海产品、蔬菜、水果、茶叶、化工医药等
