福建、江西和河南等地的大多数厂生产腐竹，其原料是不脱皮的；但两广地区的绝大多数企业，其黄豆都经过脱皮这道工序。黄豆不脱皮生产腐竹有很多缺点。黄豆不脱皮，泡豆时可见到各自吃水程度是不一样、不同步的，泡过头的和没泡好的都给生产带来浪费,出品率低。
在岭南某地的腐竹村，黄豆的脱皮工序几乎都是由脱皮专业户加工,每50公斤黄豆约收3元的加工费。江门地区的小作坊腐竹厂是用土法烘干黄豆，脱皮后用脱皮机上的抽风机把豆仁和豆皮分离，而小、中型腐竹厂是采用斗式提升机，一次性将600—800斤黄豆输送到黄豆滚筒烘干机烘干，然后用斗式提升机输送到脱皮机脱皮。用黄豆烘干专用设备烘干黄豆，省燃料、省人工，大大降低了劳动强度。我公司生产的黄豆脱皮机，全干法加工，一次成，脱净率高，具有脱皮，分离两种功能。
该黄豆黑豆去皮机 适用于大豆（黄豆）、黑豆、豌豆、杏仁等各种豆类的的干法脱皮分离，脱皮率在98%以上，是大豆去腥，提高豆制品档次的*想设备，具有脱皮、分离两种功能，脱皮率高、质量可靠，高效节能，操作方便。是目前国内动力*小，占地*少，自动化程度高 ，成品质量*好的黄豆去皮机。适用于食品加工厂、宾馆、酒店、食堂、专业户等使用。已获*家发明 ， <申请受理>号：201010214082.1
主要技术参数：
工作效率：500-1000kg/h
脱 净 率：98%
动 力：7KW/11+2.2+0.75KW
外形尺寸：2米*1米*3米
