简介：柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C₆H₈O₇，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是天然防腐剂和食品添加剂。
中文名：柠檬酸
外文名：Citric Acid
别 名：枸橼酸、3-羧基-3-羟基戊二酸、2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
化学式：C₆H₈O₇
分子量：192.13
CAS登录号：77-92-9
EINECS登录号：201-069-1
含量：100%
包装：25kg/袋
熔 点：153 至 159 ℃
沸 点：175 ℃(分解)水溶性易溶于水
密 度：1.542 g/cm³
外 观：白色结晶粉末
闪 点：155.2 ℃
应 用：工业，食品业，化妆业
