简介：碘酸钾，是一种无机化合物，化学式为KIO3，分子量为214.001，为白色结晶性粉末。溶于水、稀硫酸，溶于碘化钾溶液，不溶于乙醇、液氨。
由硝酸氧化单质碘得到碘酸，再用氢氧化钾中和或将碘化钾的碱性溶液电解氧化而得。用作分析试剂、氧化剂及氧化-还原滴定剂。
中文名：碘酸钾
外文名：Potassium iodate
化学式：KIO3
分子量：214.001
CAS号：7758-05-6
EINECS号：231-831-9
密 度：3.93 g/cm³
外 观：白色结晶性粉末
用途：
1、用作家畜饲料添加剂，动物饲料中作为调节缺碘的添加剂。
2、分析试剂，也用作络合剂、掩蔽剂、细菌抑制剂等。
3、用作小麦面粉处理剂、面团改质剂、食盐加碘剂。FDA（§184.1635，2000）规定可用于面包，限量为0.0075%（以小麦面粉量计）。我国规定
可用于固体饮料，限量0.26～0.4mg/kg。可用作防止地方甲状腺病的加碘食盐或药剂。近年来以碘酸钾作为抗肿瘤药物，发现在某种情况下具有抑制肿
瘤生长的作用。
