小龙虾全套加工设备工艺流程:清洗→清洗→清洗-蒸煮→常温冷却→冰水冷却→剥虾→速冻。将冷却后的小龙虾按照规格进行分级挑选。工人可在工作台.上进行挑选，按照不同的规格对小龙虾进行分级。对挑选好的小龙虾进行加工。龙虾由入料输送机输送到清洗机上,利用清洗机的超声波+气浪对小龙虾进行清洗,为保证小龙虾能清洗干净，出料口设有高压喷淋，去除气泡产生的泡沫杂物;1、小龙虾清洗完后，传送到振动筛上，通过振动沥水，去除小龙虾身上大部分的水分;2、清洗干净的小龙虾进入蒸煮机中进行蒸煮。3、蒸煮后的小龙虾进入常温冷却，将小龙虾的中心温度降至40-50°左右4、经过常温冷却后的小龙虾再进去冰水冷却，让小龙虾的肉质更紧实饱满5、加工好的小龙虾在上工作台进行人工去虾头6、剥好的虾尾就可以进行速冻了
“小龙虾对人体健康带来的好处，第一，它是动物蛋白，可以给人体提供优质蛋白，能够给人体健康带来机体修复、细胞修复、等这些动物蛋白带来的一些好处；第二，小龙虾里面也含有少量的虾青素，虾青素有一定的抗氧化作用，对慢性病、衰老、肿瘤等都有预防的作用；第三，小龙虾还有其他的一些维生素，矿物质也有少量，对机体的健康也是有益的。但是任何食物都有两面性，小龙虾也对人体健康带来一定的害处。首先要关注的害处就是由于小龙虾的养殖所带来的食品安全的问题，比如小龙虾养殖.产量越来越大，食用小龙虾的人群也是越来越多，销售产量也是日增多，加工小龙虾的时间是在秋天这个季节，海鲜供应量也大，大多数人都会进行海鲜深加工，
