据了解，碳酸饮料机包括六大系统，每个系统的分工不同，可以说，它们共同构成一个整体，缺少其中任何一个系统，都会导致饮料制作失败。首先是水过滤系统，它的作用不难理解，即对制作碳酸饮料时需要用到的水进行过滤处理，为后续程序运作提供碳酸水。其次是二氧化碳系统。使用该系统时，务必要确保气瓶直立，不能横放，更不能靠近热源。操作者还应每天检查系统压力，若发现气表容量不足，要马上更换，以免影响后续操作。由于操作该系统涉及一定的风险，所以操作者必须先对机器结构、工作原理，有个全面了解。
汉堡店可乐机|汉堡店碳酸饮料机-郑州可乐机商家碳酸饮料里基本都有糖分，这是大家都清楚的，但是，这个糖分来自哪个系统？专业人士称，碳酸饮料机里有一个专门的糖浆系统，作用就是为碳酸饮料提供适量的糖浆。为了方便操作，也为了便于识别，糖浆系统接头处有专门的文字标记，所以一般不会跟二氧化碳输入口搞混淆。
此外，碳酸饮料机还有碳化、制冷、分配等三个系统，其作用通过文字即可说明一切。碳化系统的作用，不外乎是对过滤的水进行特殊处理，形成碳酸水；制冷系统，结构复杂，工作原理繁琐，但目的只有一个，即让饮料保持在一个恒定的温度范围内；分配系统，对碳酸水和糖浆等，按固定比例分配，装入不同的杯子，较终形成一杯碳酸饮料成品。
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现调饮料机属于商业用途的市场设备，所以设备本身的维修与保养以及用户的合理操作直接影响饮料的销量与品质，而且一旦少数消费者对其产生了不良印象之后，这类不良效应会迅速蔓延，较后导致多数消费者不再购买欲望而使销量直线滑坡。因此现调饮料需要一整套完善的服务管理体系数不定期支持，例如在客户培训、设备管理、送贷及时、维修迅速到位，定期保养、不定期品质检验等方面需要大量投入人力与物力。可口可乐公司各地的瓶装厂特地在销售系统中专门设立现调机部来运作，百事可乐更是直接设置MEM部门(市场设备管理部)以保证现调机用户得到较直接有效的服务。
