1、《食品生产许可申请书》；
2、营业执照原件、法定代表人（负责人）的身份证原件；
3、相关工作人员的健康证原件及复印件；
4、经营场所环境及各功能区间布局平面图；
5、食品生产主要设备、设施清单等相关材料。
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在重庆万州区，如果您想代办火锅店的营业执照和食品经营许可证，可以按照以下步骤进行：
- 准备好以下相关材料：营业执照申请书、名称预先核准通知书、经营场所合法使用的有关证明（如房屋产权证明或租赁合同等）、负责人的身份证明、委托书以及委托代理人或者指定代表的身份证明、专职或者兼职食品安全管理人员的身份证明等。
- 在当地的工商行政管理部门进行申请。在申请营业执照时，需要填写相关表格，并提交上述准备的材料。工商行政管理部门会对提交的材料进行审核，并在规定的时间内给予是否批准的决定。
- 获得营业执照后，需要向当地的食品药品监督管理部门申请食品经营许可证。在申请过程中，需要提供有关食品经营的相关信息，如食品经营的范围、食品储存和运输的条件等，并确保符合食品安全标准。
- 食品药品监督管理部门会对提交的材料进行审核，并在规定的时间内进行现场勘查和审核，最终给予是否批准的决定。
