1. 蒸煮和杀菌:在食品加工过程中,食品需要经过蒸煮和杀菌来确保安全。电加热蒸汽发生器提供高温高压蒸汽,可以迅速将食品加热到适当的温度,对细菌、病毒和其他微生物进行杀菌。
2. 蒸汽爆破或剥皮:某些食品,如坚果和谷物,通常具有硬壳或外皮。电加热蒸汽发生器可以生成高压蒸汽,用于爆破或软化这些外层结构,以便更容易去除。
3. 烘干:在食品加工中,有时需要将食物中的水分去除。电加热蒸汽发生器可以提供高温蒸汽,通过热对流来加速水分的蒸发,实现食品的烘干。
4. 蒸汽加热:电加热蒸汽发生器可以用作食品加热的热源,例如加热炉、加热罐等。蒸汽通过传导或对流的方式,将热量传递给食品,以快速而均匀地加热食物。
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