烟酰胺
英文：Nicotinamide
烟酰胺CAS号：98-92-0
烟酰胺C分子式：C6H6N2O
烟酰胺C颜色和性质：烟酰胺为白色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味苦。烟酰胺在水或乙*中易溶，在甘油中溶解；在乙*中几乎不溶;在碳酸钠试液或氢氧*钠试液中易溶。
与烟酸相同。水溶性较烟酸好，但易与维生素C生成复合物而结块。用量30-80mg/kg。
烟酸和烟酰胺无毒，在自然介多含于动物肝脏、肾脏、酵母和米糖中。
食品等行业各类制剂。还可用于配制酒，使用量1040mg/kg；在肉制品中用作护色助剂使用时，用量为0.010.022g/kg。
烟酰胺包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
