要使龙门吊操作既稳又准，可以采取以下措施：
操作人员技术：操作人员应接受专业培训，并具备操作龙门吊所需的技能和经验。他们应熟悉设备的各项功能和操作要点，并了解起重原理和安全规程。
规划作业：在进行龙门吊操作之前，应仔细规划作业流程和步骤。这包括确定起重点和放置点、制定起升速度和运动路径等。合理的规划可以提高操作的稳定性和准确性。
负载控制：在起重过程中，要特别注意负载的控制。负载应垂直提升，并保持稳定，避免晃动或倾斜。同时，要根据实际情况调整起升速度和运动路径，以确保操作的准确性。
操作手柄和控制台：操作人员应熟悉龙门吊的操作手柄和控制台，了解每个按钮和开关的作用。他们应按照设备制造商提供的指导进行操作，并注意操作手柄的灵敏度和准确性。
通讯与协调：如果有多个操作人员参与龙门吊操作，他们应进行良好的通讯和协调。通过无线对讲机或其他通信设备，及时传递指令和信息，确保整个作业过程的稳定和准确。
检查设备：在使用龙门吊之前，要确保设备处于良好的工作状态。检查起重机构、电气系统、行走轨道等各个部件，并进行必要的维护和保养。这样可以减少故障和意外发生的风险。
总结经验：根据实际操作经验，总结并记录下操作中的问题和改进点。这可以帮助提高操作人员的技术水平，增加操作的稳定性和准确性。
请注意，以上措施仅供参考，具体的操作方法和要求可能因设备型号、行业规范和现场情况的不同而有所变化。在进行龙门吊操作之前，请参考设备制造商提供的操作手册和安全指南，并遵守相关的法律法规和安全规范，以确保安全操作。
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