合法主体资格：需要先取得营业执照或其他合法主体资格证明。
业态与项目分类：根据食品销售、餐饮服务或单位食堂等业态申请，并明确经营项目。
场所要求：经营地址必须要与营业执照一致，零售需底商，批发需仓库。此外，必须要是商业地址，住宅或者住改商都办不了。
设施设备：具备相应的食品处理、加工、销售、存储场所和设备，包括消毒、更衣、通风等设施。
食品安全管理：设有专职或兼职食品安全管理人员，有食品安全管理制度。
健康证明：从业人员需有健康体检证明。
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