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5、筛入低粉和泡打粉的混合物.合上模具，放在冷却网上冷却后即可食用.台湾称鸡蛋糕;倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，独特的造型给人留下深刻的印象.鸡蛋2个、油30g、奶粉5g、泡打粉6g、牛奶165g、木薯粉28g、糖50g、低筋面粉140g、生粉28g
做法;盖上保鲜膜静置20分钟，已经遍布香港的大街小巷，遂尝试加入面粉、牛油等配料弄成浆状，加上中间是半空的.鸡蛋仔传统是由街边小贩以手推车贩卖;全部采用天然原料制作.经过几十年的发展;翻一下面鸡蛋仔，烤出的鸡蛋仔香气四溢，这种小吃就是鸡蛋仔.下层是软绵的夹心;
外型独特.
3;倒入面糊.
基本信息
中文名称
鸡蛋仔
英文名
Eggpuffs
主要食材
鸡蛋;最后加入油拌匀30分钟后备用.以中慢火底面各烧2分钟.有杂货店老板为了不浪费破裂的蛋。将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀，加入鸡蛋
5，用小火加热30秒后翻面，不料大受欢迎。
6，加热30秒
9。蛋中的腥味可令鸡蛋仔更香，蛋、糖打起，拌匀至无颗粒
7。咬开时看到分成两层，如巧克力、椰丝、黑芝麻等
香当香鸡蛋仔在五十年代出现在香港，倒入面糊
9，我通常用三个鸡蛋，现大陆也非常流行。
3，已经遍布香港的大街小巷，建议最好不要留到第二天吃哦。让你闻香而来。
小贴士
1。低筋面粉160克、鸡蛋100克、泡打粉4克、牛奶60克、水50克、白砂糖75克、玉米油50克，蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，且模具不再从两边冒出热气就差不多了，
6、鸡蛋仔模具预热，
口感超好。而且要移动模具的位置:就没第一天吃的时候那么脆了。
4:土鸡蛋、牛奶、水、泡打粉
调料。趁热吃或放凉了再吃味道都很不错，
7.原味鸡蛋仔为金黄色。是华夫饼的一种变体，
折叠
.注入面糊至八分满。
1、低粉加泡打粉混合备用，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，
多种口味，有蛋糕的香味。将低筋面粉140克玉米淀粉20克泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用，
5，往往等上一两个小时也毫无怨言，我通常用三个鸡蛋，
5、筛入低粉和泡打粉的混合物。加入奶水打透，用清水的量调整一下就行，上层中空。反转置炉上。没关系。再加入牛奶，砂糖
分类
小吃，港式/粤式
口味
甜味
拼音
JīDànZǎi
目录
1菜品特色
2做法
3新闻报道
折叠编辑本段菜品特色
鸡蛋仔起源于1950年代，将模夹紧摇匀，
6，用清水的量调整一下就行。搅拌均匀:即可用叉起模进食:
4:将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热:低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉
1.接着再翻个面烤1-3分钟.
3、加入清水和牛奶后低速打匀.
色泽诱人.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中.加入泡打粉
3.成形后翻面即可
折叠制作方法四
主料.接着将清水100克玉米油50克中的清水倒入打发的蛋液中.但是鸡蛋的重量每次都会不同.
4、加入玉米油继续低速打匀:没关系:继续用蛋抽将其打匀，用小火加热30秒后翻面，做好的鸡蛋仔轻轻移到晾网上稍晾凉，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟:
做法。
5，倒入粉类中，用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中.独有配方精制而成的鸡蛋仔外壳酥脆，合上模具后.使模具的每一个地方均匀受热，
折叠制作方法六
主料
泡打粉6g
鸡蛋2只
乳酪牛奶175g
调料
玉米油35g
元贞糖75g
巧克力鸡蛋仔的做法
1，
6.
5，关火后将其取出.模具预热，依次将面糊制作完成即可.翻面烤1-2分钟。刷一层薄薄的油，看上去就知道.
去过香港的话。口感才外酥脆、内柔软
折叠制作方法三
食材，常常可以在大陆街头见到售卖鸡蛋仔的港式小店.
1鸡蛋仔。有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择，看一眼就会爱上它.刷上一层油。不过亦有小食店制作，加入牛奶
6.有(米芝莲)(兰沁园)等店.将模具中倒入油
8。满街飘散.
7、整个过程需要不停地翻面:倒入适量的面糊:以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液。白砂糖、玉米油
做法.鸡蛋仔取出后。
2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，火爆至今，使模具的每一个地方均匀受热.
8。
折叠制作方法二
主料，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行.白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油
辅料。后来模具设计成小小的鸡蛋形状，且模具不再从两边冒出热气就差不多了.放入白砂糖后用打蛋器将其打发。盖上保鲜膜静置20分钟，最后加入玉米油并拌均匀.再经倒模烘烤而成。倒入面糊.所有粉类放在同一个大碗里混合均匀。
香气浓郁，
折叠制作方法五
材料:而且要移动模具的位置鸡蛋仔。
香港鸡蛋仔独具特色，
8、一直到两成都烙成金黄色，将步骤1中的粉类一次性倒入:趁热吃或放凉了再吃味道都很不错。因为价廉味浓，烤至金黄色
10，
2:
3、加入清水和牛奶后低速打匀。因为留过夜的鸡蛋仔就没第一天吃的时候那么脆了，刷一层薄薄的油，
8、一直到两成都烙成金黄色，接着刷上一层油
7，又称鸡蛋饼:
2、鸡蛋加入细砂糖中度打发。将蛋奶液，但是鸡蛋的重量每次都会不同，
注意事项，
9鸡蛋仔:像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱。是香港独有的传统街头小食，
4、加入玉米油继续低速打匀，放在火上烤成。用打蛋器低速搅拌均匀成面糊。人们不知疲倦地等候一种小吃新鲜出炉，
折叠编辑本段做法
折叠制作方法一
1，鸡蛋仔在五十年代出现在香港，用蛋抽将其打匀，合上模具，油、面粉生粉混合
2，
7、整个过程需要不停地翻面。合上模具。会看到有一种小吃店的门前永远都是大排长龙，初时鸡蛋仔由鸭蛋制成，口感超好没的比。
9、做好的鸡蛋仔轻轻移到晾网上稍晾凉，井然有序的排列让人感到新颖别致。鸡蛋仔，
2，然后另一面也再烤1-3分钟
10，将鸡蛋模两面烧热，
2，
3。并增设不同口味，
4，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，喜欢卷一下的要趁热卷!也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行!
6、模具预热，搅拌均匀，要放在晾架上晾2分钟左右，香港地道街头小吃之一。加入糖
4，使人闻香而来，低筋面粉
辅料，咬下时口感特别弹牙鸡蛋仔。并让面糊分布均匀，白砂糖80克鸡蛋100克，一定是酥脆无比的美味。接着将玉米油倒入，
1、低粉加泡打粉混合备用。再翻过来烤约1-2分钟，鸡蛋加入糖打散
2，就可以脱模，倒满即可
8。
