工业葡萄糖又称全糖或食品级葡萄糖，是以优良淀粉或大米经为原料，经淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制浓缩而成的块状葡萄糖，将块状葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业。
工业葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末：无臭、味涩而甜切不可食用。在水中易溶，熔点146℃。无热源反响，杂质含量少，纯度没有食品级葡萄糖高。质量安稳不潮解，密封状态下可长时间保存，防止阴凉处不结块。首要用于工业废水、污水培菌领域。
工业葡萄糖是淀粉经酸或酶彻底水解的商品，因为生产工艺的不相同，所得葡萄糖商品的纯度也不相同，通常可分为结晶葡萄糖和全糖两类，其间葡萄糖占干物质的95%～97%，其余为少数因水解不彻底而剩余的低聚糖，将所得的糖化液用活性炭脱色，再流经离子交换树脂柱，除掉无机物等杂质，便得到了无色、纯度高的精制糖化液。
工业级葡萄糖：白色结晶性或颗粒粉末，无臭，味涩而甜。熔点： 146℃比旋光度： 52.75° (c=10, H2O, NH4OH 25℃)
水溶性： Soluble分子式：C12H22CA014.H720分子量：448.39
污水处理专用工业级葡萄糖粉功能：1、水解速度快，水合作用弱。构成的矾花密实，沉降速度快。受水温改变影响小，能够满足在活动过程中发生剪切力的需求。
2、固态商品为纯白色，白sefen末，很容易溶于水。
3、可有用去掉源水中的铝离子以及铝盐混凝后水中残余的游离态铝离子。
4、适用范围广，日子饮用水，工业用水，日子用水，日子污水和工业污水处理等。
5、用药量少，处理作用好，比其它混凝剂节省10-20%费用。
6、使用方法和包装用处以及注意事项同聚合氯化铝根本相同。
工业葡萄糖粉使用方法：1、依据原水不相同状况，使用前可先做小试，求得很好投放量。
2、生产用按：固体：清水=1/5摆布，先混合溶解后，再加水稀释至含量2~3%的溶液即可。适用范围：应用于饮用水，工业用水，小区用水，污水和工业污水处理，工业葡萄糖对饮用水及各种工业用水净化处理有着显着的作用。1.用于医yaofang面，调节人体内酸碱平衡，以恢复shenjing正常作用，基于同样的目的，用于shipintianjiaji；
2.用作水质稳定剂，其优异性表现在：
（1）具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨yaxiaosuan盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高；
（2）与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加；
（3）阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有较好的螯合作用；
（4）作为循环冷却水缓蚀阻垢剂，可达到灭公害的作用；3.用于食品行业，由于其可以有效地防止低钠综合症的发生，故可以作为shipintianjiaji。葡萄糖酸钠和葡萄糖suanjia有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无ciji性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖suanjia在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成健康的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体健康、丰富人们生活起很大作用。
4.污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
5.在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)
