木炭小子烤肉馆“特调上脑肉”，独选以谷物饲养的牛，用大酱、味淋等10余种调料腌制后，将上脑肉平放与烤网上，烤至牛肉表面肉汁渗出，翻面，再烤8-10秒即可。此时，牛肉约8分熟，搭配特制肉酱、烧肉汁和八味粉，口味，咀嚼后尽是鲜甜的肉汁，别具风味。如果是烤油花较为丰富的“五花肉”及“肥牛”时，可请服务员将烤网换作烤盘，避免火过于猛烈，将肉烤糊。“打糕” 是韩国、朝鲜每逢节庆桌上必不可少的食品。
糯米必用椰汁煮熟，擀面杖敲打，直至看不到米粒，将打糕切成2厘米见宽的长条，滚上一层炒好的黄豆白糖粉。夹起一块送入口中，甜而不腻，外粉里糯，就像煮至半软的年糕，绵软丰腴，且带有一丝筋道。厨师手法娴熟，加上广泛的取材，质地优良的秘制调味品，并以其别具一格的操作方法，把烤肉做的更精更细。
加盟优势：
1.协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。通过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。
2.区域保护：公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策。
3.人力资源支持：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。
4.统一形象与装修：为确保品牌统一形象，店铺由公司总部空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。
5.不断的指导及培训：店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业；每个月新品上市开设相应的培训课程；同时，为加强与加盟商之间的交流，总部定期举办加盟商大会。木炭小子烤肉馆教学研发主管对每个人老师现场说课，从教学目标，教具处理，教学程序及方法、手段、基本功方面做了一一考评及指导,让所有在场的老师有更多的交流沟通，提升切磋。
木炭小子烤肉期待您的加入，也欢迎致电公司咨询！
可致电联系：13127125921（微信同号）
