榨油机的油料压榨工艺过程
榨油机的油料压榨工艺的基本过程如下：
1.常规生产工艺：生料--蒸炒--压榨--机榨毛油
2.特殊油脂生产工艺：油籽--炒籽--压榨--过滤--香味油脂
3特殊油料生产工艺：油籽--整籽冷压榨--过滤--冷榨油脂
油料被挤压出油过程：当油料进入榨油机榨膛内，随着榨膛旋转，压力增大。籽料随着油脂的挤出不断挤紧，直接接触的榨料粒子间相互产生压力而造成籽料的塑性变形，尤其在油膜破裂处和粘合一体。这样在被挤出炸膛后，榨料不在是松散体，而形成一种可塑体，称为油饼。压榨时由于温度和压力的双重作用，蛋白质会继续变质，继而影响榨料塑性，总之，蛋白质变性程度适当才能保证最好的压榨出油效果。
油料经过高温加热后压榨称为熟榨。熟榨油是毛油，颜色深，酸价高，闻香而食无味，并且高温榨油不仅使油料中的生物活性物质（维生素E、淄醇、类胡萝卜素等）在压榨过程中损失很大，而且在烹饪时会起沫、淤锅、发黑）
油料常温低温压榨、过滤工艺所生产的植物油称为冷榨油。
1.冷榨油确保了各种营养成分不被破坏，不饱和的脂肪酸含量高，而且有效杜绝酸、碱、重金属及胆固醇等有害物质的残留，从而使油脂清亮，气味天然清香，原汁原味。
2.冷榨油有助于促进神经系统，骨骼和大脑发育；预防动脉硬化，心血管疾病，糖尿病及消化系统失调等疾病；对骨质疏松有很好的预防作用；有助于新陈代谢。
3.冷榨油油烟少。油烟容易伤肺，更容易伤皮肤，部分挥发物甚至会导致癌变。而冷榨油采用冷榨技术，解决了家庭主妇的上述困扰。
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