现实的问题就是,越来越多的餐厅都在为有限的顾客提供餐饮服务,所以,餐饮早已回归到了买方市场。这个时候,进入不了顾客心智的企业难逃被淘汰的命运,而即使进入了顾客的心智,也会面临第二次优胜劣汰的过程。
因为餐饮行业的快速变化,要求餐饮企业必须不断地做出调整,否则品牌就很可能失去势能!昨天你还是一个顾客认可的品牌,但是如果你对环境的适应性不强,明天你就有可能有变为一个失势的品牌。
所以,除了要“抓心智”,还必须要“练内功”。
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现实的问题就是,越来越多的餐厅都在为有限的顾客提供餐饮服务,所以,餐饮早已回归到了买方市场。这个时候,进入不了顾客心智的企业难逃被淘汰的命运,而即使进入了顾客的心智,也会面临第二次优胜劣汰的过程。
因为餐饮行业的快速变化,要求餐饮企业必须不断地做出调整,否则品牌就很可能失去势能!昨天你还是一个顾客认可的品牌,但是如果你对环境的适应性不强,明天你就有可能有变为一个失势的品牌。
所以,除了要“抓心智”,还必须要“练内功”。