产品层面的内功也是非常重要的,因为你的菜品、环境和服务是支撑你的定位的,如果这种支撑本身就没有力量,你的定位就很难成立。所以,从这个角度讲,产品层面的内功是基础,基础牢固了,定位的大厦才成矗立。
西贝的定位是“用西北的好食材做出好味道”,所以西贝在产品层面的内功就是“笨工夫”。
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产品层面的内功也是非常重要的,因为你的菜品、环境和服务是支撑你的定位的,如果这种支撑本身就没有力量,你的定位就很难成立。所以,从这个角度讲,产品层面的内功是基础,基础牢固了,定位的大厦才成矗立。
西贝的定位是“用西北的好食材做出好味道”,所以西贝在产品层面的内功就是“笨工夫”。