LFGB认证,又称《食品、烟草制品化妆品和其它日用品管理法》是德国食品卫生管理方面最重要的基本法律文件，是其它专项食品卫生法律、法规制定的准则和核心。但是近年来也有所修改，主要是和欧洲标准相匹配。
欧盟的法规及指令
在欧洲共同体的规范下，凡是在欧盟会员国市场所贩售的产品或原物料，及其检测条件，均已记载于长期被修定的欧盟指令中。
关于与食品接触的产品及所有原物料，欧盟的指令已规范了基本的文件要求与检测条件。其中包括：
出具经认可使用的物质之资料表
出具所使用物质的成分证明
出具产品或物质原料的使用说明
产品或物质原料的检测法规依据
总体浸取转移量检测
特殊物质浸取转移量检测
除此之外，欧盟指令 76/769/EEC 欧盟市场禁用之危险物质及修定指令，亦被应用于食品接触之产品及原物料中。
II. 德国法规
德国官方，依据上述之欧盟指令，制定下列德国法规：
德国食品及日用品法 – Lebensmittel und Bedarfsgegenstände und Futtermittelgesetzbuch(LFGB), 制定日期为2005年9月7日
德国日用品法令 – Bedarfsgegenstandeverordnung (BGVO), 制定日期为1998年1月7日
德国食品及日用品法的规范，已强制规范了与食品接触的日用品。
LFGB禁止制造、贩售或处理含有危害人体健康物质的食品容器、或与人体皮肤、黏液接触的日用品。
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