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大葱反季节高产栽培技术

一、品种选择

种植反季节上市的大葱，应选择抗寒、抗抽薹、抗热、抗病且品质优良的大葱品种。

二、培育壮苗

　　1.育苗及定植时间安排

　　第一茬，6月底至7月初育苗，9月定植，第二年 3～4月上市；第二茬，10月中旬育苗，第二年2～3月定植，5～6月初上市。冬前苗期很重要，不超过30天左右，苗子保证二叶一心，这样，即可安全越冬，来年春天又不致于抽苔开花。
返青期是在温度回升到7℃时，开始返青，13℃进入旺盛生长期。春播的大葱苗期为旺盛生长期结束，叶身和外层叶鞘的养分向内层叶鞘转移，假茎得到迅速充实，使品质明显提高。

　　2.育苗地选择

　　由于两个茬次的育苗时间几乎都在雨季，所以应选择土地平坦、地势稍高、旱能浇、涝能排的3年以上没有种过大葱、洋葱、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的地块。

　　3.施足基肥

　　由于大葱幼苗根系短入土浅，吸收土壤营养的能力差，要想培育壮苗，必须施足充分腐熟的有机肥和一定数量的磷、钾肥。具体方法是，在耕地前，每亩施腐熟细碎的厩肥（鸡、鸭、羊粪及生人粪尿除外）5000～6000公斤，整好畦。播种前再撒施硫酸型三元素复合肥25公斤。

　　4.精耕细耙，起垄做畦

　　为了预防地下害虫危害幼苗，有机肥撒开以后，应再撒施毒饵一次。即每亩用麦5公斤炒黄，然后用250毫升辛硫磷稀释液拌匀，密闭闷捂3小时后撒布地面，随有机肥翻入土中，可一次杀死多种地下害虫。耕翻过的土地，要充分耙细、耙实、整平。

　　做畦前先在地的一边开好浇水用的垄沟，然后再做畦。畦净宽1～1.2米，畦埂宽20～23厘米，高8～10厘米（踩实）。畦做好后，先在畦内每亩撒施三元素复合肥（N、P、K各含15%）25公斤，锄透搂平，然后手播种。

　　5.播种每亩用种3～4公斤两种播种方法，可以任选一种。

　　搂种：在整平的畦面上均匀撒播种子，撒完后用耙子细细地搂一遍，使种子与土充分掺和，并浅浅地埋入土中，然后浇水。

　　盖种：畦整平后，用平锨清出1厘米厚的畦面细湿土，再次把畦面整平。

　  浇水：待畦内水达到6～7厘米深时停止浇水。畦面明水渗干后播种，播后覆盖细土，厚度1厘米左右。盖播的幼苗根深、根多、苗多耐旱，幼苗健壮。如果能采取遮阴防暴风雨的方法育苗，效果更好。播后可进行人工操作时趁墒喷洒除草剂。