一、杀菌方式
杀菌方式包括侧喷式和上喷淋式两种杀菌釜功能的结合，
采用电加热方式，每次杀菌可任意选择其中一种。
二、加热和冷却
加热采用电加热方式，冷却采用自来水或者冰水。
三、三道安全联锁实现自动化
设备中采用三道安全联锁控制功能，只有在设备完全正常
情下才能工作，使整个生产过程中更加安全。
四、工作记录多样化
能根据实际要求，可能采用不同方式记录杀菌参数，符合美国FDA和HACCP标准，可以配置F值测试探头。
五、程序设定智能化
设备里有250种杀菌公式可以选择，用户可以很方便的将自己的要求事先输入到的程序里，工作时只要调出公式就能正常生产，可实现智能化操作。
六、设备运行可靠性高及安装方便
设备主要元器件均采用进口器件；整台机器只需外接水、电和排水管，就能正常工作。
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