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电动打蛋器技术参数：
产品型号 |
额定电压 |
额定功率 |
档次 |
颜色 |
产地 |
JX-288S |
220V |
450W |
7档 |
灰、黑色 |
香港 |
1-2级：搅拌初始速度－用于混合干性的物品如面粉，牛油，土豆等
3-4级：搅拌初始速度－适用于有液体的材料，如沙拉酱等
5级：用于混合搅拌蛋糕、曲奇、简易面包面团材料
6级：适用于奶油、牛油、糖的打发，例如免烤的糖果、甜品小吃等
7级：用于打发鸡蛋、糖霜、土豆泥、(乳脂肪含量高的)发泡用生奶等.
如何正确使用打蛋器：
当打蛋器连续用了一段时间(3-5分钟左右)之后会发热，请放心这是正常现象，务必让它休息一下再使用就行了，一般的搅拌机都会这样的;一定要注意正确的使用方法可以延长机子的寿命！
黄油的打发及加鸡蛋打发：
很多人觉得黄油的打发很“抽象”，不知道应该打发到什么程度才好。其实，黄油的打发比打发蛋白或者全蛋还要简单的多。
打发黄油，一般是在以下几个场合：制作磅蛋糕（重奶油蛋糕/黄油蛋糕）、乳化法制作麦芬、制作黄油饼干（如曲奇）等。而打发的流程都是一致的：黄油软化-加入糖、盐开始打发-分次加入鸡蛋继续打发。
黄油的打发原理在于，固体油脂在搅打中可以裹入空气，类似于鸡蛋打发一样，在不断地搅打过程中，黄油的体积变得越来越膨松，内部充满了无数的微小气孔。经过打发的黄油和其他材料拌匀以后，烤制过程中，能起到膨松剂的作用，让蛋糕/饼干的体积变大，变得松发。
电动打蛋器图片展示：
