盘点中秋水果批发市场

　　立秋过后，苏州水果批发市场上的瓜果开始呈现一派兴旺的景象，西瓜尚未落市，梨、苹果、芒果、菠萝、哈密瓜等纷纷登台亮相，猕猴桃也开始批量入市。中秋节马上要到了，随着月饼市场的竞争日渐激烈，水果批发市场也开始有声有色起来，水果消费进入一年中为数不多的旺季。又值“十·一”临近，人们在进行水果消费时，锦州的水果市场又是什么样，出现了哪些不同现象呢？记者通过走访苏州水果批发市场、水果店、水果网、个体摊档及水果专卖店，进行了价格、品质和服务等方面的比较。

　　苏州水果网新消费：从越买越少到越吃越精

　　由于人们生活水平的不断提高和生活方式的变化，水果消费总量在不断增长的同时，人们对水果的多样化、优质化提出了更高的要求。

　　记者在调查中发现，如今人们对水果的消费已不再仅仅是馈赠亲友、探视病人，而已成为日常生活中补充营养、增进健康的主要休闲食品之一。为了保持新鲜、避免腐烂，当前水果市场的购买特点是少量多次，现买现吃。因此，那些传统的大容量包装已不能适应不断变化的消费需求了，取而代之的就是含量在1－3公斤的材质各异的小型水果包装了。

　　另外，随着城乡居民生活水平的提高和健康、安全意识的进一步增强，人们对优质水果、无公害水果、绿色水果的消费需求也开始日益高涨，名优特新、高质量的果品也逐渐受到消费者青睐。

　　苏州水果网新探索：水果要怎样卖才算好？

　　由于生活水平的不断提高，时下里人们对农副产品的消费观念已由数量型向质量型转变，不仅要求口味纯正，而且要求形靓物美。因此，对水果的市场销售走向也提出了很多新的问题。

　　记者在市场上采访时了解到，果农在收获时管理都比较粗放，很多地方摘下来的果实不分大小、不论等级，也不经过任何保鲜处理，就在产地直接进行包装，而包装上既无品牌，也无任何标识。虽然市场上也有一些产品已经注册了商标，但由于经营与宣传的不善，消费者对此好像也并不以为然。

　　苏州水果网经理王先生认为，根据目前的市场消费趋势，果农和水果经销商都应该意识到包装的价值，在大力选择培育优质品种的同时，也开始在水果包装上做文章，从而在一定程度上提高水果档次，促进了产品销售。

　　从事文秘工作的王小姐认为，干净卫生、无污染是时下人们健康消费的心理需求。人们在购买箱装水果时都要开箱检查，看看有没有次果、烂果，以防上当受骗。为了免除开箱之劳，李小姐建议在水果包装时采用适宜的透明材料，让人“一目了然”。

　　一位正在购买水果的张大姐则笑着对记者说，如果能有多品种、多口味的水果包装组合就好了。她说，把不同形状、不同颜色、不同产地、不同口味的水果进行组合包装，或是将一种水果的多个品种进行组合包装，都是很不错的方法。这样，消费者只需购买一个包装，就可以品尝到各种水果的美味。这种水果包装不但满足消费者多样化的生活需要，对于产销商来说，其促销效果也非常显著。