商县凉皮机,商县全自动凉皮机操作,商县凉皮机添加剂(www.hnlpj.com)电话:13676941800;0371-88883505; QQ:1209736014 通利食品机械:我工厂经过多年攻关研究,一项创世纪,全自动、多功能、高产量新型凉皮机,最近在中国河南通利食品机械厂研制成功。投放市场后,以它省场地、高产高效、省时省力、操作方便、物美价廉的崭新面貌深受广大用户青睐,本设备比市面上机器高产1—1.5倍,并且出来的凉皮薄厚均匀,不打折。
通利凉皮机制作凉皮不需任何添加剂的做法:
1.和面团:
当年新面粉(不要特级面粉,一般即可)放入盆中加清水沿同一方向均匀和面成团(和面揉面同一方向)稍稍揉匀,盖半干笼布静置30分钟。
2.洗面筋:
盆内倒清水小半盆,取和好之面团放入,轻揉面团直到清水变为浓稠面水,取出面团将面水放一旁备用,换一新盆同样倒入小半盆清水,将刚揉过已经变小的面团放入继续轻柔.....
换水次数一般靠感觉,次数少面筋发粘,次数合适面筋筋道口感很好,次数过多么......嘿嘿,就没有面筋了!
将洗面筋的面水全部倒入大盆中静置待其自行沉淀备用。
煮面筋:
锅中倒入清水煮沸,将洗好之面筋揪成条状缠成比拇指稍粗的棒棒多个后放入锅中煮熟,用漏勺拎干水捞出后,撕成较小条片状放盘中备用。
3.发酵面水:
将沉淀至面、水分层清晰的面水小心倒掉上层的水,只保留沉淀好的面糊。,加入适量发酵粉或蒸馍发面用的“老面”,搅匀后放置温暖处静置发酵。
大概一夜左右或更长时间,面水闻起来微发出酸味的时候就说明可以进行下一步了。
产品简介>
凉皮由于光滑筋薄、凉爽、越来越受到群众欢迎, 不但以面食为主的北方近年来大街小巷都有凉皮和摊点,而且以大米为主食的南方如广州、深圳等地,凉皮也日渐兴隆, 这种产品以白(色泽乳白)、 薄(薄而均匀)、光(光滑透亮)、软(松棉柔软)、筋(筋忍耐嚼)而著称
<原料及效益分析>
1. 原料:是以小麦淀粉为原料,或者是以水洗完面筋的水面。
2. 效益分析:1斤面粉洗出3两面筋后,可以出2斤左右的凉皮,可分装3-4碗,每碗成本0.5元,一碗凉皮最低可卖1.5元,如果一天卖出200碗凉皮,可获利150-200元,亦可以加工凉皮搞批发,该机可代替5-6人以上的工作量,不但可以节省人工,而且机械所做的凉皮比手工的还有筋道、滑爽,因此说,用机械做凉皮要比手工省力、省工、省时,大大降低劳动强度,并可随时现做现卖,方便快捷、干净卫生,让人吃得放心。
我们一直被模仿,但从未被超越!提醒各位消费者,近期有很多不法商贩打着厂家的旗号,甚至抄袭本工厂信息,在网上行骗,希望各位消费者,如若购买机器请一定到厂家实地参观考察!或让其提供相关证件!
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商县凉皮机,商县全自动凉皮机操作,商县凉皮机厂家.时生产150-500斤,单人操作。
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商县凉皮机,商县全自动凉皮机操作,商县凉皮机厂家生产的凉皮,出机即熟,韧性好、弹性好,可炒、下汤、凉拌等。其口感滑爽、味道鲜美、营养丰富。凉皮是风靡全国的特色美食,具有庞大的消费市场。1公斤面粉可生产2-2.5公斤凉皮,回报丰厚。早日投资,早日发家。
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