加工定制：是种类：炸鸭炉产品别名：炸鸡炉 炸炉品牌：康德嘉利电压：380（V）功率：13.5（kw）产品用途：炸鸭 炸鸡 炸食品外形尺寸：650×1120×1200（mm）净重：100（kg）包装：木箱适用范围：休闲食品厂设备营销：新品内炸锅 50*35*32cm 30KG的容量主要用电，液气辅助，电两个开关，一个4000w，加上液气一共12000w，要用很粗的线（10平方的线）工作原理1、加热----本压力炸锅采用380V、4.5kw环形电热管三根，接成三角形电路作为加热体，三根电热管位于锅内中下部，保持其锅底温度较低，所以落下的食品渣不至于变成焦黑。2、锅盖密封----盖内的不锈钢衬板镶有耐油耐高温的橡胶密封圈，靠双丝杆与锅口锁紧，使之密封。工作时，因锅内有压力，千万不可松开丝杆，以免高温伤人。3、温度控制----本机采用国内优质上海天平温度控制仪锅内置感温头，温度变由指针显示又与预选值比较，起到控制作业。4、压力控制-----限压阀将锅内压力在0.08MPa以内，超过之后，蒸汽将压阀打开，释放蒸汽到排气罩内。万一限压阀失效，当锅内压力到达0.1MPa时，全阀自动开启，起到双重全保护作用，万一全阀也失效，压力超过0.12MPa时，应打气阀，采用人工放气始终保持锅内的压力为0.08MPa至锅内食品炸熟后再进行检修。5、时间控制-----本机采用国内先进数字集成式时间继电器，可根据不同的食物选取不同的时间，时间与温度起到综合控制作用。6、排气-----装在机器的后上部的排气罩是在限压阀及放气阀卸压放气时降低噪音，并将冷水流至接水盒接在机器的后部，应进行检查，水满后倒掉。7、滤油-----炸制后将油放至油箱中，经过滤，再倒回锅内。8、“电源开关”为钥匙开关，以便专业人操作，全可靠。
电源380V，50HZ，三相四线制额定工作压力0.08MPa功率13.5KW可调工作时间1-99min锅内油容量45L可调工作温度20-300℃外形尺寸650X1120X1200mm重量95k品特点：1、本机是电气两用炸鸭炉（压炸炉），该机整体采用不锈钢材料、电子定时、自动控温、自动控压排气，超压保险。2、该产品是液气、电两用型，耗气量低，无污染，比普通开启式炸锅效率高，能在短时间内将食物内部炸熟，色、香、味俱全，营养丰富；3、该机除用于烤(炸)鸡鸭外，还可以烤(炸)鱼、排骨、羊肉等，为客户提供多种选择，购买该机奉送最新的科学秘方。
