和面机阐述

和面机作为面食加工工艺的基础设备，方便了生产，也提高了效率。市场上的和面机种类多，型号多，但是其活动原理都是大同小异。那么究竟原理是什么呢，是怎样工作的？设备可用于哪些面食类加工呢。经过不断市场调查和长期的研究，普通和面机就是将面粉和水按照一定比例快速均匀的混合并搅拌成团，促进面团蛋白质的充分溶解。为了进一步提高和面的质量，又出现了真空和面机，其对和面状态是有要求的，工作原理也是非常相似的。和面机与传统揉面相比更光滑，有韧性，并且内部细腻均匀。

和面机类型

二、和面机使用说明： 1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)3、运转应平稳，无异响.4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的，使用寿命长等优点.6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机装与调试：7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.9、齿轮处加适量的润滑油.

和面机定做

和面机全技术规程：1.操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作帽 内。2.各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。3.开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。4.按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。5.按照机器维护要求定期加油。6.在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。7.取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。8.运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、。