炸鸭炉3503描述

北京市馋嘴鸭祖传秘方1；调料15斤冷水（药料）茴香20克 八角茴香（八角）80克 麻椒 15克 茯苓10克 夏枯草 30克 丁香花10克 白蔻5克 白芍5克 豆蔻 5克 三奈 5克 砂仁10克 八角茴香10克 良姜 2克 红豆蔻10克 沙红10克调味品绍兴花雕2瓶 纯蜂蜜120克（可放置麦芽糖浆）食用 0，8－1斤（夏季多放，冬天少放）味精1斤，鸡精0，5斤 香油（芝麻油）50克 鲜姜 大蒜 香菇 大葱少许，五香粉微量 有的地方可放少许冰糖和白糖。(啤酒鸭加入啤酒2－3瓶，或者在烤制时分多次喷射啤酒至鸭子身上

炸鸭炉3503类型

炸鸭炉的优势编写①.选用的不锈钢板材制做，维持橱柜台面整洁清理。②.橱柜台面设计构思导油槽，防止橱柜台面油流失的缺陷。③.有全自动温度控制，定时执行，恒温，全自动控压排气管作用。④.可独立用电量，有电气设备相互配合应用，应用领域更广

炸鸭炉3503定做

产品特点：1、加热压力锅采用380V、4.5kW环形热管，连接三角形电路作为加热体，三管位于锅中下部，保持底部温度低，食品残渣不变成焦炭黑。2、盖盖不锈钢内衬采用耐油、高温橡胶圈密封。不可松开丝杆，以免高温伤人。3、温度控制----本机采用国内优质上海天平温度控制仪锅内置感温头，温度变由指针显示又与预选值比较，起到控制作业。4、压力控制-----限压阀将锅内压力限制在0.08MPa以内，超过之后，蒸汽将压阀打开，释放蒸汽到排气罩内。万一限压阀失效，当锅内压力到达0.1MPa时，全阀自动开启，起到双重全保护作用，万一全阀也失效，压力超过0.12MPa时，应打开放气阀，采用人工放气始终保持锅内的压力为0.08MPa至锅内食品炸熟后再进行检修。5、时间控制-----本机采用国内先进数字集成式时间继电器，可根据不同的食物选取不同的时间，时间与温度起到综合控制作用。6、排气-----装在机器的后上部的排气罩是在限压阀及放气阀卸压放气时降低噪音，并将冷水流至接水盒接在机器的后部，应进行检查，水满后倒掉。7、滤油-----炸制后将油放至油箱中，经过滤，再倒回锅内。8、“电源开关”为钥匙开关，以便专业人操作，全可靠。产品简介：炸鸭炉是根据西式炸鸭炉和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而制，炸鸭炉整体不锈钢材料制作，自动电子定时，自动控压排气。炸鸭炉采用低温高压原理台面设计成油盘式结构，避免了台面油外流的缺点，具有自动控温、定时、自动控压排气，超压保险等功能。经该机压力油炸的食品外酥里嫩，色鲜味美，香气扑鼻，能够保持食物的原有营养成分。该机可压力油炸鸭、鸡、肉等食品。应用范围：适用于商用炸鸭炉产品参数：内炸锅  50*35*32cm     30KG的容量主要用电，液气辅助，电两个开关，一个4000w，加上液气一共12000w，要用很粗的线（10平方的线）电压v   220v额定功率w  13.5