GOTS是世界范围内广为认可的由95%（标签等级为“有机”）或70%（标签等级为由“有机原料”制成）经认证有机纤维制成的纺织品加工标准。
GOTS 5.0版本维持了核心规定，例如经认证有机纤维的最低含量，禁止使用有毒和有害化学品，禁止使用常规棉花、原生聚酯纤维、转基因生物、转基因生物的衍生物质和纳米技术。
GOTS标准的目的在于整合原有各种标准或草案。形成一一个统一的，覆盖整个有机纺织品产业链的全球标准化体系。以确保有机纺织品从原料的收获，生产加工以及到最后产品包装等各环节的规范性.直至最终的有机认证。
什么是有机棉？
有机棉生产是一种完全不使用化学合成的肥料、农药、除草剂和生长激素等物质，也不使用基因工程生物品种及其产物（如种子、秸秆和饼泊等）的生产体系，其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以保持和促进农业的可持续发展。有有机棉花生产是可持续性农业的一个重要组成部分。它对保护生态环境、促进人类健康发展以及满足人们对绿色环保生态服装的消费需求具有重要意义。
冠以“有机棉”产品名称的棉花生产必须符合4个条件：
一、是原料必须来自于已建立的或正在建立的有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然产品；
二、是产品在整个生产过程中严格遵循有机农业的加工、包装、贮藏和运输标准；
三、是生产者在生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案；
四、是必须通过独立的有机食品认证机构认证和颁证。
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