江苏鸭蛋杀菌锅咸鸭蛋杀菌釜高温高压参数：
杀菌锅的分类：
材料分类：不锈钢、碳钢。
加热方式：蒸汽式、电加热式。
杀菌方式：蒸汽式杀菌、喷淋式杀菌、水浴式杀菌。
控制方式：手动控制，半自动控制、全自动控制。
杀菌锅的型号：
700X1200型号、900X1800型号、1000X2200型号、1200X3000型号、1200X3200型号、1200X3600型号。
杀菌锅概述:
1、结构：杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌盖、蒸汽喷管及若干管口等组成；锅盖密封采用的充气式硅橡胶耐高温密封圈组成，密封可靠，寿命长。
2、用途：
杀菌主要用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、
水产品等食品的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。
3、杀菌锅特点：
a、均一的水流交换方式，温度均一；
杀菌锅里的水缓慢有序的流动，保证了杀菌锅内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，使托盘内的不同位置的包装食品杀菌均匀，杜绝了杀菌死角，同时使产品的保质期更加稳定和长久。
b、杀菌精度高
利用热水循环、浸泡式杀菌，杀菌过程中对温度、压力、杀菌时间自动控制，温度准确。
杀菌锅适用的包装材料：
1.玻璃容器：玻璃管
2.金属容器：马口铁罐
3.铝罐塑胶容器：PP瓶、HDPE瓶
适用范围
罐 头：肉类、禽类、鱼类、蛋类、蔬菜、水果类等罐头
蛋白饮料：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等。
软袋包装：火腿肠、蒸煮袋装鸡、扒鸡、纯牛奶。
塑料类容器：PP瓶、HDPE瓶等。
