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薄饼、筋饼、油饼自动烙制机,烙制特种食品的设备.
春饼,是民俗食品,古代立春日所食之面饼,一种烙得很薄的面饼,又称薄饼。与数种生菜同食,则号为春盘。江南所制,不同于北方。每年立春日,北京人都要吃春饼,名曰“咬春”。
最早的春饼是用麦面烙制或蒸制的薄饼,食用时,常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃或以春饼包菜食用。传说吃了春饼和其中所包的各种蔬菜,将使农苗兴旺、六畜茁壮。有的地区认为吃了包卷芹菜、韭菜的春饼,会使人们更勤(芹)劳,生命更长久(韭),家业更兴旺。随着时间的发展,春饼的形制、食用时间也因地百异。