济南沃成机械设备有限公司主营:自动和面机(搅面机)、不锈钢和面机、小型和面机、家用和面机、多功能切菜机、馒头机、自动压面机、自动洗菜机、不锈钢菜馅机、土豆切丝机、土豆脱皮机(去皮机)等炊具设备。联系人:董先生 18615288808 /0531-58615158 网址:http://www.wochengjixie.com http://www.icetam.com
自动和面机分每次和面量:12.5公斤、20公斤、25公斤、35公斤、50公斤、75公斤的,每种价格不一样,请电话详细咨询。
和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将小麦粉与水按1:0.38-0.45的比例,根据用户加工工艺要求(有时加石油,食糖及其他食物和食品添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂,饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足人民饮食卫生要求的理想设备,也可用于其他同类物料的搅拌和混合.
12.5、20、25、35、50、75I型和面机主要有机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成,手动翻斗,倒顺开关直接控制电动机正反转,操作方便,采用电机内置式结构,占用空间小,结构紧凑。
1.工作原理
面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。
2.和面机参数: