重庆厨胜餐饮管理有限公司成立于2009年，一直秉承传承传统、古法匠心、健康食品的理念，保持食品的本色本味，以质以味获得市场认可。先后荣获“中国餐饮名店”、“ 中国名火锅”、“ 重庆餐饮名店”、“ 重庆名火锅”，“ 重庆餐饮协会副会长单位”等多项荣誉；我们企业的愿景就是传承重庆正宗老火锅，创立立绿色火锅品牌，以品质创品牌，以品牌促发展。
“ 以诚信兴企业，以品质创品牌”是我们的宗旨；“品质虽高，不减物力；菜品虽繁，不省人工”是我们的作风；“做老百姓记忆中的味道”是我们矢志不渝的目标；记忆年代，只做重庆传统老火锅。
我们专注于火锅事业，将火锅进行到底，为更多有志于在火锅行业里淘宝，历练精彩人生的仁人志士，提供强大的创业平台。始终致力于把“记忆年代”品牌打造成火锅行业里的全球知名品牌，将重庆打造成全球火锅之都。
一、品牌介绍
重庆又名山城，生养我们的地方，也同时是我们最深爱的家乡，我们的生活习惯，都深深的扎根在这美丽、富饶的土地上。在重庆，正宗的麻辣毛肚火锅，毛肚的鲜嫩脆香，赢得食客赞扬。在《记忆年代》能感受到那些年人声鼎沸的码头文化和在码头上生活的人们那种记忆中的印象，也就是记忆中传统的重庆火锅，从店面怀旧风格、传统火锅中的原汁原味，麻辣鲜香，摆设挂件以及餐具传统的配备，简朴简单统一服饰和和蔼可亲始终把顾客的需求放在第一"位的优质服务，最重要的是要让每一位食客来到这个地方后了解到重庆火锅的发源史，那个年代火锅的技术，袍哥，码头文化，力夫，纤夫，挑担工等的一种饮食习惯，以及它味道，菜品等，在食用的同时让当年那种饮食文化在大众消费者的脑海里浮现，树立重庆火锅旗帜，把这些文化产物一代一代的传承下去。
记得住我们儿时曾今吃过的味道那就是特色，不为其他所改变，坚持做良心产品，我们不断在探寻，完善那种记忆年代的味蕾，重现祖辈当年的正宗重庆老火锅，回到过去的那份温馨的味道与情怀，让顾客在享受美食的同时能在脑海中浮现那个年代的袍哥、码头文化，还原火锅本来味道，使其在不同年代不同岁月在每个客户心中还能有记忆追溯到那种感觉。
不管是现在还是未来，厨胜餐饮一直秉承“传承传统、古法匠心、健康食品”的理念！
二、加盟优势
1、别具情怀，顺应潮流
“记忆年代”传承正宗重庆老火锅文化，以古朴大气的装修风格还原那个年代的记忆，以怀旧、绿色、生态环保的精准消费定位久经市场考验。
享有总部亲自研发的高性价比底料配方、特色菜品配方及制作工艺，底料调料统一配送，大大降低经营成本。统一口味，统一配送，保证正宗老味道。
3、规划合理，降低成本
总部拥有专业的管理团队，对合作店从开业前期店铺选址到店面设计前期筹划，从服务培训、营销指导到实战演练，都面面俱到，配备统一支持手册，外派支持经理到店管理。缩减合作店筹备时间，降低前期筹建成本。
4、不断创新，与时俱进
根据市场实际需求，总部有专门研发部门对市场进行全面调研，制定合理的产品规划，以灵活的菜品加强区域市场竞争力，保证合作店的权益。总部会不断进行菜品的研发和更新，保证店铺持久的竞争力。
5、形式灵活，空间更多
高端大气的装修理念，真材绿色的菜品制作，经济实惠的消费价格，多种建设形式可供合作店自由选择，为有远大抱负的合作者提供更广阔的发展空间。
