全自动食用菌高温高压灭菌炉是为了提高工作效率，改善工作环境设计的高压一体化灭菌器，针对种植菌包，菌棒，瓶装菌种灭菌处理，杀菌过程中设计温度，压力，时间等参数，达到设定温度停止加热，杀菌温度控制精度高
在物品及空气中分布着大量微生物。进行食用菌生产树立严格的无菌观念，掌握和运用消毒、灭菌技术，严防杂菌污染，保证菌种优良纯正，使食用菌顺利生长发育，以获得较好的经济效益。 消毒灭菌是排除杂菌干扰，为食用菌创造洁净生长环境的重要保证。也是食用菌生产中的一项基本技术。
大型食用菌灭菌锅可以单次处理5000-10000包菌包，可以满足蘑菇，香菇，杏鲍菇，茶树菇等菌包菌棒处理需求，目前食用菌行业发展迅速，设计的灭菌器设备也不断更新换代，新型节能电加热食用菌灭菌锅同时可以双开开门，流水线作业，单开门性价比高的设备，针对需要不同的种植户
1.灭菌 杀死一定环境、物品中的一切微生物（包括芽孢），使一定范围内的微生物永远丧失生长繁殖能力，使之达到无菌程度，是灭菌的目的。经过灭菌的物品称“无菌物品”。灭菌可分为杀菌和溶菌。杀菌是指菌体失活，但菌形尚存。溶菌是指菌体死亡后发生溶解、消失的现象。
2.消毒：杀死环境、物品中的病原菌（杀不死芽孢）,而对被消毒物品基本无害的方法为消毒。
3.防腐：暂时抑制其生长。使微生物暂时处于不生长、不繁殖、但又未死亡的状态，称为防腐。属于一种抑菌作用。
4.除菌用冲洗、过滤、离心、静电吸附等机械手段，除去微生物的方法为除菌。 消毒灭菌主要利用物理或化学因素。各种理化因子究竟能起到灭菌、消毒、防腐中的哪种效果，主要取决于本身的强度或浓度、作用时间、微生物对理化因子的敏感性及菌龄等综合因素的影响。任何消毒灭菌法的使用，达到既杀灭物品中的微生物，又不破坏其固有性质的目的。
