豆干机
豆干机由磨浆脱渣系统，煮浆系统，压榨(成型)系统组成。豆干的制作前部分和豆腐相同，后面的压榨(成型)系统压力比豆腐成型的压力要大。
磨浆脱渣系统
磨浆脱渣系统主要是由磨浆脱渣机组成。
煮浆系统
主指把豆浆煮熟的机械，传统以火直接加热，容易糊锅，对豆腐的品质有影响。现在主要通过锅炉蒸气加热。
压榨机
成型机压成豆干的机械，一般分为手动和液压。目的使豆干成型。
上色
一般上色是由焦糖色素或者酱油上色。
全自动豆腐干机生产线，一款省事省力做豆腐干的新设备，它实现了机械的定量豆脑，自动抽脑，自动搅脑，自动铺脑；而且铺脑均匀，操作简单,自动化程度高,自动泼脑;产量高,速度快,时加工可达200斤豆;一机多用做豆干，白干，带字香干，兰花干，豆泡，豆腐胚子等，后续加工可以制成烟熏干，卤豆干等。
